Sake Beschreibungen für Summer Abverkauf am 1 August:

Akitabare Shunsetsu Spring Snow 24€ statt 28€

Beschreibung:

Fruchtig und nuancenreich mit Noten von Melone, Ananas, grüne Banane, weisser Pfeffer, Sahne und Austernschale.

Luxuriöse und cremige Textur mit Aromen von Melone, Banane und einem Hauch von Mineralität. Rein, sanft und erfrischend.

Akitabare Koshiki Junzukuri Northern Skies 24 € statt 29€

Beschreibung:

Subtil vielschichtiger, Sake mit Zitronen-Zeste, weissen Trauben, und Sternanise in der Nase.

Frisch, Noten von Reis, Kokos, Litchi, Trockenfrüchten und würzigem Abgang.

Hoyo Kura no Hana Fair Maiden 24 € statt 32€

Beschreibung:

Zarter, leichter und ätherischer Charakter. Florale Aromen und Anklänge von Anis, Apfel, Melone und Muskatellertraube.

Die älteste Brauerei in der Präfektur Miyagi, gegründet 1661.

Koshi no Kanbai Sai Blue River 30 € statt 38€

Beschreibung:

Aromen von gedämften Reis, Mochi, reifer Banane, Mandel Milch. Leichte Anklänge von Kirschblüte und Mineralik.

Sanft, harmonisch, delikat.

Koshi no Kanbai Tokusen 22 € statt 29€

Beschreibung:

Dezentes und elegantes Aroma, mit Noten von weißem Pfirsich, Nashi Birne, Quitte, Lindenblüten und Mandelmilch. Ein weicher, sanfter und milder Auftakt, der sich zu einem vollmundigen, reichhaltigen Geschmackserlebnis mit einem angenehm kräftigen Abgang entwickelt. Er besticht durch eine ausgewogene Süße und Umami-Note, subtile mineralische Nuancen und eine raffinierte Cremigkeit.

Koshi no Kanbai Amane 28 € statt 41€

Beschreibung:

Sanfter und milder Duft mit Noten von gedämpftem Reis, Mochi, Cashewnüssen, Milchprodukten und einem Hauch von Geißblatt. Weicher, geschmeidiger und leicht zu trinkender Sake mit einer harmonischen Mischung aus Umami und eleganter Süße. Macadamianüsse, Weizencracker und unreife Banane. Frischer, klarer, leicht trockener, mineralischer Abgang.

Masumi Shiro Sake Matinee 28 € statt 38€

Mild und zarte Aromen, mit Noten von Banane, Apfel, weißem Pfirsich und Wildpflaume. Anklänge von Melone und grüner Apfelblüte.

Eine harmonische und sanfte Balance aus Süße, herzhaftem Umami und lebendiger Säure. Seine weiche, reine und seidige Textur und der leichte Alkoholgehalt trägt zu einem eleganten Mundgefühl bei.

Klarer, reiner Abgang, die Frucht- und Umami-Aromen klingen sanft nach.

Masumi Okuden Kantsukuri Mirror of Truth 28 € statt 37€

Beschreibung:

Sanfte, blumige und fruchtige Aromen mit Noten von grünem Apfel, grüner Melone, tropischen Früchten, weißen Blüten und einem Hauch von Banane. Eine zarte Süße ist beim ersten Schluck wahrnehmbar, gefolgt von saftigen Aromen von Melone, süßer Birne und Honigmelone. Er ist rein, harmonisch ausbalanciert und hat eine seidig-weiche Textur. Der Sake klingt elegant aus, mit einem weichen, langen und reinen Abgang mit einer leichten Trockenheit.

RIEDEL Vinum Daiginjo SAKE GLAS 15 € statt 29,90€

RIEDEL Junmai Ginjo SAKE GLAS 15 € statt 26,90

Das sind die ultimativen Sake Gläser die nur in der High End Gastronomie eingesetzt werden, designt in Japan.